Dîner de gala des héros méconnus 2023
Coût: $175.00
Les profits de cet événement profiteront aux anciens combattants canadiens par l'intermédiaire de la Fondation de l'Ordre de Saint-Georges.
Menu Dîner de Gala
Apéritif
« Pétoncles » aux pleurotes royaux poêlés
Edamame écrasé, vinaigrette au miso, micro-légumes
Entrée
Poitrine de poulet poêlée de la vallée du Fraser
Purée de Céleri Rave, Pancetta Croustillante & Ragoût d'Oignons,
Calvados Pomme Gingembre Beurre, Petites Carottes & Broccolini
ou
Bouts de côtes braisés au vin rouge
Purée de chou-fleur et poireaux, mesclun sauté, demi-glace au poivre
ou
Risotto aux champignons sauvages
Herbes Fraîches, Parmesan Reggiano, Huile De Truffe
Dessert
Brownie chaud au fondant au chocolat
Sauce au chocolat vegan, amandes grillées
Sélection de vins rouges et blancs
Porto pour les toasts
Bar payant
Les questions concernant cet événement peuvent être adressées à :
Chevalier Commandant Allan Plett, Prieur, Prieuré de Cascadia
Dame Commandant Melanie Graham Communications, Prieuré de Cascadia